薙切仙左卫门(薙切 仙左衛門(なきり せんざえもん)，配音：银河万丈(日本);梁兴昌(台湾))
远月茶寮料理学园前前任总帅，日本料理界的首领，右眼附近有切伤的疤痕，被称为“食之魔王”。体力如同外表般已略差于全盛时期。薙切绘里奈与薙切爱丽丝的祖父(应该算是绘里奈的外公)。薙切绘里奈判定幸平创真入学不及格后，私下品尝幸平创真的料理后把不及格取消，将创真正式入学远月。
在秋之选拔时的演讲还因为吸气而呛到，在秋之选拔赛决赛当任评审。在品尝到非常好吃的料理时，会情不自禁的“衣襟绽裂”。在担任秋季选拔评审期间往往能迅速道出连其他评审都无法立刻明白的菜色中所用食材，由此得以稍窥其料理人的实力。
在新任总帅会议中因十杰过半数同意提案，被迫退任学园总帅职位。幸平城一郎让创真到远月学园考试和入学是因为接到了仙左卫门的推荐。后来对创真道出了绘里奈的过去，并拜托创真拯救绘里奈。少数知道城一郎与创真是父子关系的教职人员之一。
与幸平城一郎是忘年之交，城一郎偶尔回国还会被拉去薙切家展现厨艺给仙左卫门及偶尔乱入的堂岛一起享用。
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