王牌酒保是以在酒吧“Eden Hall”担任店主的佐佐仓 溜以及周边的人相互交流发生的故事所组成;除了以调酒为主的故事外，也广泛的介绍威士忌以及葡萄酒的常识。
在2010年11月时销售量已突破250万本。
《王牌酒保》(日语：バーテンダー)是一部讲述调酒的日本漫画，原作是城安良嬉，作画是长友健筛。从2004年集英社的月刊《Super Jump》开始连载。2011年11月起移籍至《Grand Jump》双周刊继续连载。2012年结束连载，单行本全21卷。
结束连载的次号(2012年4号)作画改为加治佐修，主角也进行变更，已经连载了第2章《王牌酒保à Paris》(バーテンダー à Paris)全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo》(バーテンダー à Tokyo)全8卷、第4章《王牌酒保6stp》(バーテンダー6stp)全4卷。
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