现代日本出现“锈蚀之风”，以东京爆炸洞为中心，在全日本不断吹拂，风化一切事物，摧毁文明。锈蚀之风出现的原因已不可考。人类为了生存，在各县边界筑起防风高墙，围城在日本成为常态。而东京、埼玉等以前曾经繁荣过的城方，则已经成为“北埼玉铁沙漠”等人类不能生存的地方。锈蚀之风亦会令人类患上不治之症“锈蚀病”。
赤星毕斯可是人称“食人菇赤星”的“蕈菇守护者”。他为了寻求传说中能够医治锈蚀病的灵药“食锈”，跟师父贾维从群马前往忌滨。
《食锈末世录》(日语：錆喰いビスコ)是瘤久保慎司所著的日本轻小说，由赤岸K担纲插画，mocha担纲世界观插画。第24届(2017年)电击小说大奖银奖得奖作品。
2018年3月起由KADOKAWA旗下的电撃文库发行文库版，出版至今共8卷。《这本轻小说真厉害!2019》文库类别、新作类别第1位。截至2021年10月，系列累积发行超过30万本。
改编电视动画于2022年1月10日首播。
原作：瘤久保慎司
原作插画：赤岸K
原作世界观插画：mocha
导演：碇谷敦
副导演：又贺大介
系列构成、编剧：村井さだゆき
人物设定：浅利步惟、碇谷敦
总作画监督：浅利步惟、井川典惠
主动画师：松原丰、河合桃子、豆塚あす香、竹知仁美
动画监督：张逸晖
美术监督：三宅昌和
美术、生物设定：曾野由大
色彩设计：千叶绘美
摄影监督：高木翼
CG指导：三田邦彦
编辑：木村祥明
音乐：上田刚士、椿山日南子
音乐制作：flying DOG
音响监督：小泉纪介
动画制作：OZ[28]
片头曲《连风声都听不见》(風の音さえ聞こえない)
作词：eijun，作曲、编曲：R·O·N，主唱：JUNNA
片尾曲《咆哮》
作词、作曲、编曲：椿山日南子，主唱：毕斯可&美禄(铃木崚汰&花江夏树)
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